Hoạt động ngoại khóa
Các chương trình sinh hoạt ngoại khóa của Trường Đại học Cửu Long hết sức phong phú và đa dạng. Các chương trình này góp phần phát triển sự tự tin, tính năng động, chủ động, sáng tạo của sinh viên. Có thể kể đến một số các hoạt động tiêu biểu như: Mùa hè xanh; các hoạt động thể thao (bóng đá, bóng chuyền, bóng rổ); hội thảo chuyên đề; các buổi tham quan và giao lưu với doanh nghiệp, cựu sinh viên thành đạt;…
Hoạt động thể thao
Câu lạc bộ võ thuật
Câu lạc bộ văn nghệ
Học tập với học giả Fullbright
Tham gia chiến dịch mùa hè xanh